Inga vera - 1 potted seedling / 1 getopfter Sämling

Inga vera

Family / Familie: Fabaceae
origin from / Herkunft: South America / Südamerika
Climate / Klima: temperate to warm (15-25C / 59-77F) / gemäßigt bis warm (15-25C / 59-77F)
Use / Verwendung: edible fruits, juice, jam, ice cream, etc. / essbare Früchte, Säfte, Marmelade, Eis usw.
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The rare Inga vera differs from the more familiar Inga edulis in its smaller fruits and its preferred habitat on riverbanks.
Fruit & Taste
Appearance: The fruits are green to yellowish-brown, longitudinally ribbed pods.
Taste: The white, cottony pulp (aril) surrounding the seeds is juicy and sweet.
It has the typical aroma of vanilla ice cream or cotton candy.
Consumption: Only the white pulp is eaten raw. The dark seeds are inedible raw but can be eaten cooked.
Cultivation & Care
Since Inga vera is a subtropical plant, it must be kept in a container in Central Europe.
Light & Heat: It requires a very bright, sunny location. As a subtropical tree, it thrives best at 15–30 °C (59–86 °F).
It is sensitive to frost; temperatures below 0 °C (32 °F) cause damage, and below -2 °C (28 °F) the plant usually dies.
Water requirements: Inga vera often grows along rivers in nature and therefore tolerates very wet soils at times (even short-term flooding), but should never dry out completely.
Water regularly in summer, reduce moisture in winter.
Soil: Ideally, use a nutrient-rich, loamy soil that is well-draining (e.g., mixed with sand or perlite) to prevent root rot in containers.



Die seltene Inga vera unterscheidet sich von der bekannteren Inga edulis durch kleinere Früchte und ihren bevorzugten Lebensraum an Flussufern. 
Frucht & Geschmack
Aussehen: Die Früchte sind grüne bis gelb-braune, längs gerippte Hülsenfrüchte.
Geschmack: Das weiße, watteähnliche Fruchtfleisch (Arillus) um die Samen ist saftig und süß. 
Es hat das typische Aroma nach Vanille-Eiscreme oder Zuckerwatte.
Verzehr: Nur das weiße Fruchtfleisch wird roh gegessen. Die dunklen Samen sind roh ungenießbar, können aber gekocht verzehrt werden. 
Haltung & Pflege
Da Inga vera eine subtropische Pflanze ist, muss sie in Mitteleuropa im Kübel gehalten werden. 
Licht & Wärme: Sie benötigt einen sehr hellen, vollsonnigen Platz. Als subtropischer Baum gedeiht sie am besten bei 15–30 °C. 
Sie ist frostempfindlich; Temperaturen unter 0 °C führen zu Schäden, unter -2 °C stirbt die Pflanze meist ab.
Wasserbedarf: Inga vera wächst in der Natur oft an Flüssen und verträgt daher zeitweise sehr nasse Böden (sogar kurzzeitige Überschwemmungen), sollte aber nie ganz austrocknen. 
Im Sommer regelmäßig gießen, im Winter die Feuchtigkeit reduzieren.
Boden: Ideal ist eine nährstoffreiche, lehmige Erde, die gut wasserdurchlässig ist (z. B. mit Sand oder Perlit gemischt), um Wurzelfäule im Kübel zu vermeiden.