White Sapote var. Vernon (Casimiroa edulis) - 1 fresh seed / 1 frischer Samen
White Sapote var. Vernon (Casimiroa edulis)
Family / Familie: Rutaceae
origin from / Herkunft: Mexico / Mexiko
Climate / Klima: temperate to warm (10-30C / 50-86F) / gemäßigt bis warm (10-30C / 50-86F)
Use / Verwendung: edible fruits, juice, jam, ice cream, etc. / essbare Früchte, Säfte, Marmelade, Eis usw.
you buy / sie kaufen: 1 fresh seed / 1 frischer Samen
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The White Sapote 'Vernon' is a special variety of the White Sapote, a fruit known primarily for its sweet, creamy, custard-like flavor.
Like other varieties, it is eaten fresh, used in desserts such as jellies, ice cream, and cakes, or frozen for smoothies.
It is a good source of potassium, calcium, and magnesium, and, as a rare but highly prized fruit tree, the tree can be a beautiful addition to the home garden.
Uses of the 'Vernon' Variety
Culinary: The 'Vernon' variety is primarily used as fresh fruit. Its sweet, buttery flesh is often compared to custard with a hint of banana and can be eaten straight. It is also suitable for sorbets, cakes, and other desserts.
Freezing: The flesh can be peeled, seeded, and frozen for later use in smoothies and other frozen desserts.
Aztecs and other cultures historically used the leaves, bark, and seeds as sedatives to treat various ailments, but these compounds are not found in the fruit itself.
The plant is monoecious, meaning it is self-fertile, and grows well in containers.
It prefers a sunny to partially shaded location and requires well-drained, humus-rich soil.
Water regularly during the growing season, but avoid waterlogging.
As an evergreen tree with attractive, palmate leaves, the White Sapote is not only a fruit producer but also a decorative eye-catcher on balconies, patios, or conservatories.
In summer, it prefers a sheltered outdoor location, but in winter it must be overwintered in a bright, frost-free location at a minimum temperature of 10°C.
Die Weiße Sapote 'Vernon' ist eine spezielle Sorte der Weißen Sapote, einer Frucht, die vor allem für ihren süßen, cremigen, vanillepuddingartigen Geschmack bekannt ist.
Wie andere Sorten wird sie frisch gegessen, in Desserts wie Gelees, Eiscreme und Kuchen verwendet oder für Smoothies eingefroren.
Sie ist eine gute Quelle für Kalium, Kalzium und Magnesium, und der Baum kann als seltener, aber hochgeschätzter Fruchtbaum eine schöne Ergänzung für den heimischen Garten sein.
Verwendung der Sorte 'Vernon'
Kulinarisch: Die Sorte 'Vernon' wird hauptsächlich als Frischobst verwendet. Ihr süßes, butterartiges Fruchtfleisch wird oft mit Vanillepudding mit einem Hauch von Banane verglichen und kann direkt gegessen werden. Sie eignet sich auch für Sorbets, Kuchen und andere Desserts.
Einfrieren: Das Fruchtfleisch kann geschält, entkernt und für die spätere Verwendung in Smoothies und anderen gefrorenen Desserts eingefroren werden.
Azteken und andere Kulturen verwendeten Blätter, Rinde und Samen historisch als Beruhigungsmittel zur Behandlung verschiedener Beschwerden, doch diese Verbindungen sind nicht im Fruchtfleisch selbst enthalten.
Die Pflanze ist einhäusig, also selbstfruchtbar, und lässt sich gut im Kübel halten.
Sie bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort und benötigt durchlässige, humusreiche Erde.
Während der Wachstumsperiode sollte regelmäßig gegossen werden, Staunässe ist jedoch zu vermeiden.
Als immergrüner Baum mit attraktiven, handförmigen Blättern ist die Weiße Sapote nicht nur ein Fruchtlieferant, sondern auch ein dekorativer Blickfang auf Balkon, Terrasse oder im Wintergarten.
Im Sommer liebt sie einen geschützten Platz im Freien, muss aber im Winter hell und frostfrei bei mindestens 10 °C überwintert werden.