Artocarpus hirsutus - 1 fresh seed / 1 frischer Samen

Artocarpus hirsutus 

Family / Familie: Moraceae
origin from / Herkunft: India / Indien
Climate / Klima: warm (15-35C / 60-90F) / warm (15-35C / 60-90F)
Use / Verwendung: edible fruits, juice, jam, ice cream, etc. / essbare Früchte, Säfte, Marmelade, Eis usw.
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Artocarpus hirsutus
Artocarpus hirsutus, commonly known as Wild Jackfruit or Anjili, is an evergreen species belonging to the Moraceae family, endemic to the tropical rainforests of the Western Ghats in southwestern India. The plant features large, deep green leaves that often appear deeply lobed during the juvenile stage and exhibit a characteristically rough, stiff-hairy texture to which the specific epithet refers. The most distinct botanical feature of this species is the striking, globose-to-oval fruit, whose outer rind is covered with numerous dense, soft spines, turning a vibrant yellow to intense orange upon full maturity. Inside the spiky rind, the fruit contains numerous segments of juicy, golden-yellow pulp that encapsulate the individual seeds. In terms of flavor, the pulp stands out due to an excellent, sweet tropical aroma with a pleasant, slightly acidic undertone, reminiscent of a blend between ripe jackfruit, mango, and pineapple. Beyond eating the aromatic pulp fresh, the starch-rich seeds hold high culinary value, as they are traditionally consumed roasted or boiled, developing a distinct nutty flavor. In its native India, the Wild Jackfruit is also highly valued for its extremely durable, golden-brown timber, which is extensively used in shipbuilding, house construction, and for creating traditional musical instruments. Due to its strictly tropical origin, the plant cannot tolerate any frost and must be grown permanently as a container plant in Central Europe or kept in a year-round heated greenhouse. It requires a deep, well-draining, and humus-rich substrate, a warm, full sun to partially shaded location, and temperatures ideally maintained above 15 degrees Celsius.

Artocarpus hirsutus
Der Artocarpus hirsutus, im englischsprachigen Raum meist als Wild Jackfruit oder Anjili bekannt, ist eine immergrüne Art aus der Familie der Familie der Maulbeergewächse, die in den tropischen Regenwäldern der Westghats im Südwesten Indiens endemisch ist. Die Pflanze besitzt große, tiefgrüne Blätter, die sich in der Jugendphase oft tief gelappt zeigen und eine charakteristisch raue, namensgebend steifhaarige Textur aufweisen. Das markanteste botanische Merkmal dieser Art ist die auffällige, kugelig-ovale Frucht, deren äußere Schale mit zahlreichen, dichten, weichen Dornen besetzt ist und sich bei vollständiger Reife leuchtend gelb bis intensiv orange färbt. Im Inneren der stacheligen Hülle befinden sich zahlreiche Segmente aus einem saftigen, intensiv goldgelben Fruchtfleisch, das die einzelnen Samen umschließt. Geschmacklich zeichnet sich das Fruchtfleisch durch ein exzellentes, tropisch-süßes Aroma mit einer angenehmen, leicht säuerlichen Nuance aus, das an eine Mischung aus reifer Jackfrucht, Mango und Ananas erinnert. Neben dem Frischverzehr des aromatischen Fruchtfleischs sind auch die stärkehaltigen Samen von hohem kulinarischen Wert, da sie traditionell geröstet oder gekocht verzehrt werden und einen nussigen Geschmack entfalten. In ihrer indischen Heimat ist die Wild Jackfruit zudem wegen ihres extrem haltbaren, goldbraunen Holzes geschätzt, das im Schiffsbau, für den Hausbau und zur Herstellung von traditionellen Musikinstrumenten verwendet wird. Aufgrund der rein tropischen Herkunft verträgt die Pflanze keinerlei Frost und muss in Mitteleuropa dauerhaft als Kübelpflanze kultiviert oder in einem ganzjährig beheizten Wintergarten gehalten werden. Sie benötigt ein tiefgründiges, gut durchlässiges und humoses Bodensubstrat, einen warmen, vollsonnigen bis halbschattigen Standort sowie Temperaturen von idealerweise nicht unter 15 Grad.